Bahan A
(**)2 sudu besar minyak sapi
(**)1 batang kayu manis + 5 kuntum bunga cengkih + 3 biji buah pelaga + 1 kuntum bunga lawang
(**)1 biji bawang besar (dihiris)
(**)2 ulas bawang putih (dicincang)
(**)1 inci halia (dititik)
Bahan B
(**)1 cawan susu rendah lemak (atau susu sejat)
(**)1 sudu besar pes tomato
(**)2 sudu besar sos tomato
(**)Garam secukup rasa
(**)3 cawan beras basmathi (cuci dan rendam 30 minit)
(**)1 helai daun pandan (disimpul)
(**)3 ½ cawan air
Bahan Hiasan
(**)Hirisan daun bawang / daun sup
(**)Bawang goreng
(**)Kismis
(**)Kacang pie
Cara-Cara Membuat Resepi Nasi Tomato adalah:
(**)Tumis bahan A sampai naik bau dan masukkan bahan B kecuali beras, kacau sehingga sebati. ( Anda boleh tumis di dalam kuali atau rice cooker)
(**)Kemudian masukkan beras dan air dengan sukatan yang betul.
(**)Kacau nasi tomato setiap 10 minit supaya kandungannya sebati.
(**)Hidangkan nasi tomato dengan menabur bahan hiasan supaya nasi berbau wangi dan kelihatan menarik.
Bahan Untuk Membuat Ayam Masak Merah;
(**)½ ekor ayam dipotong kecil
(**)1 biji bawang besar (dihiris nipis)
(**)8 sudu besar cili giling
(**)8 sudu besar sos tomato
(**)2 inci halia (dipotong nipis)
(**)2 batang serai (dititik)
(**)Garam + gula
Carannya:
(**)Tumiskan bawang + halia + serai sehingga naik bau dan masukkan cili giling dan sos tomato, biarkan sehingga mendidih.
(**)Kemudian masukkan ayam dan gaulkan sehingga rata, masukkan juga gula dan garam secukup rasa.
(**)Masak sehingga kering sedikit dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Bahan-bahan Acar
(**)Timun + Lobak merah + Bawang besar ( di mayang )
(**)Cili padi + Cili merah (dipotong kecil)
(**)Cuka + Garam + Gula
Caranya:
(**)Letakkan timun, lobak merah, bawang dan cili ke dalam mangkuk, dan gaulkan.
(**)Masukkan cuka, gula dan garam. Gaul rata dan siap dihidangkan.
EmoticonEmoticon