Bahan-bahan
Bahan A :-
(**)10 g agar2 serbuk
(**)500 g tepung beras (cap gajah)
(**)1000g santan (400g santan pekat + air)
(**)1 sk garam
(**)2 sk esen vanilla
Bahan B ( Sirap Gula) :-
(**)800 g air
(**)350 g gula pasir (resepi asal 500g)
(**)2 helai daun pandan - disimpul
(**)(masak bahan B hingga gula larut, tapis dan sejukkan)
(**)pewarna merah,kuning,hijau dll. sesuai selera
Cara-cara
(**)Satukan bahan2 A ke dalam mangkuk dan kacau rata lalu masukkan sirap gula, kacau rata dan tapis sekali lagi.
(**)Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan.
(**)Kukus selapis2 di dalam loyang bergris dan dipanaskan dahulu.
(**)Biar kuih benar2 sejuk, potong ikut selera dan hidangkan.
EmoticonEmoticon