Agar-Agar Santan Gula Melaka

BAHAN-BAHANNYA IALAH:

(*)10 gm serbuk agar-agar
(*)½ cawan gula merah
(*)¼ cawan gula putih
(*)1100ml air
(*)200ml santan kotak
(*)1 biji telur | dipukul bersama santan
(*)Secubit garam
(*)1 helai daun pandan

CARA MEMASAKNYA IALAH:

(*)1.    Masak air dengan gula dan daun pandan. Bila gulanya telah larut masukkan serbuk agar-agar.

(*)2.    Kacau lagi sehingga semuanya larut dan kecilkan api.

(*)3.    Tuangkan campuran santan dengan telur tadi dan masukkan garam. Kacau sehingga mendidih dan kelihatan berbintil.

(*)4.    Tuangkan ke dalam acuan kegemaran anda dan sejukkan sebelum dipotong untuk dinikmati.