Resepi Kuih Lapis Agar-Agar Kukus

Bahan-bahan

Bahan A :-

(**)10 g agar2 serbuk
(**)500 g tepung beras (cap gajah)
(**)1000g santan (400g santan pekat + air)
(**)1 sk garam
(**)2 sk esen vanilla

Bahan B ( Sirap Gula) :-

(**)800 g air
(**)350 g gula pasir (resepi asal 500g)
(**)2 helai daun pandan - disimpul
(**)(masak bahan B hingga gula larut, tapis dan sejukkan)
(**)pewarna merah,kuning,hijau dll. sesuai selera


Cara-cara

(**)Satukan bahan2 A ke dalam mangkuk dan kacau rata lalu masukkan sirap gula, kacau rata dan tapis sekali lagi.

(**)Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan.

(**)Kukus selapis2 di dalam loyang bergris dan dipanaskan dahulu.

(**)Biar kuih benar2 sejuk, potong ikut selera dan hidangkan.