Cara-cara Untuk Menyediakan Genovese Sos Dengan Pasta [ Resepi Itali ]

Gambar sekadar hiasan

Cara-cara Untuk Menyediakan Genovese Sos Dengan Pasta [ Resepi Itali ]


[*]Bahan-bahan yang diperlukan :

• ["]Pasta secukupnya

• ["]Garam secukupnya

• ["]Sos:

• ["]30gm daun basil

• ["]50gm 'pine nuts'

• ["]1 ulas bawang putih (buang bahagian tengah dan cincang sedikit)

• ["]3 keping isi ikan bilis (saya guna yang dalam minyak zaitun)

• ["]1 biji tomato (belah, buang biji)

• ["]100ml minyak zaitun

• ["]30gm keju parmesan

• ["]Hiasan - sedikit parmigiano (jika suka)

[*]Cara-cara untuk membuatnya :

• ["]Didihkan air secukupnya untuk merebus pasta.

• ["]Goreng 'pine nuts' tanpa minyak sebentar (2-3 minit).

• ["]Masukkan garam ke dalam air mendidih dan rebus pasta. Rebus setakat "al dente" ataupun sedikit keras dengan tutup api lebih awal lebih kurang 1 minit dari yang disyorkan pada bungkusan.

• ["]Sementara menunggu pasta masak, masukkan semua bahan untuk sos ke dalam pengisar dan kisar sampai hancur.

• ["]Toskan air dan terus gaul dengan sos.

• ["]Hidangkan segera dengan parutan parmigiano sebanyak kesukaan anda.

• ["]Sos ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu dengan diletakkan di dalam botol ditutup permukaan dengan minyak zaitun untuk menghalang basil bertukar warna.

Selamat mencuba guysss..