Bahan-bahannya
(A)
(**)2 biji putih telur
(**)180 gram gula
(**)1/4 sudu teh cream of tartar
(B)
(**)1/2 sudu besar tepung jagung
(**)150 gram coklat masakan, dicairkan
Cara-caranya
(**)1. Pukul putih telur bersama dengan cream of tartar sehingga kembang dan kaku. Campurkan gula sedikit demi sedikit hingga pekat.
(**)2. Kaup dan balikkan (B) hingga ia sempurna.
(**)3. Bubuh adunan kedalam beg piping bermuncung bintang. Paipkan keatas kertas pembakar.
(**)4. Bakar pada suhu 130 darjah C selama 1 jam atau sehingga ia ranggup.
(**)5. Sesudah sejuk, celup meringue dengan coklat masakan cair. Letak diatas kertas minyak sehingga ia keras.
EmoticonEmoticon