BAHAN-BAHANNYA IALAH:
(*)350gm peria | dihiris bulat
(*)1 sudu teh serbuk kunyit
(*)1 sudu makan tepung gamdum
(*)3 biji cili merah | dikisar
(*)3 ulas bawang merah | dikisar
(*)2 ulas bawang putih | dikisar
(*)50gm udang kering
(*)Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
(*)Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAKNYA IALAH:
(*)1. Gaulkan peria dengan sedikit garam, serbuk kunyit dan tepung gandum. Goreng dalam minyak panas sehingga garing. Ketepikan.
(*)2. Ambil sedikit minyak gorengan peria tadi dan tumis bahan kisar bersama udang kering hingga pecah minyak.
(*)3. Masukkan peria, garam, gula dan serbuk perasa dengan secukupnya.
(*)4. Kecilkan api dan gaul semua bahan hingga sekata. Sedia untuk dinikmati.
EmoticonEmoticon