BAHAN-BAHANNYA IALAH:
(^)500gm nangka muda
(^)1 biji bawang besar | ditumbuk
(^)5 biji cili padi | ditumbuk
(^)2 batang serai | dititik
(^)Sedikit kunyit
(^)500ml santan cair
(^)150ml santan pekat
(^)2 helai daun kunyit | dihiris
(^)200gm ayam | dipotong kecil
(^)Garam secukup rasa
(^)Serbuk perisa secukup rasa
(^)Minyak untuk menumis
CARA-CARA MEMASAKNYA IALAH:
1. (^)Ambil periuk dan rebus nangka muda selama 10 minit untuk menghilangkan getah nangka. Angkat dan biarkan seketika.
2. (^)Di dalam periuk yang berasingan,masukkan bahanbahan yang telah ditumbuk bersama santan cair. Biarkan ia mendidih seketika.
3. (^)Kemudian masukkan pula ayam dan nangka yang telah direbus terlebih dahulu.
4. (^)Masukkan pula serai. Biarkan seketika.
5. (^)Apabila sudah mendidih, masukkan daun kunyit dan santan pekat. Tambahkan garam secukup rasa sebelum dihidangkan.
EmoticonEmoticon