Bahan-Bahan yang perlu anda sediakan ialah:-
</>300-400gm udang – dikukus atau direbus
</>1/4 bawang besar – mayang halus
</>1 ulas bawang putih – cincang halus
</>2 cili padi hijau – cincang
</>1 cili merah – cincang
</>1/2 carrot – mayang memanjang 1 genggam
</>sedikit roasted sesame/bijan
</>2 sb nampla sauce/sos ikan/kicap ikan
</>1-2 sb soft brown sugar/gula perang – ikut suka
</>1/4-1/2 biji lemon – perah jus lemon, ikut masam
</>1/4-1/2 caw daun ketumbar – potong (optional)
</>5-6 cherry tomato or 1 tomato – potong
</>1 timun jepun – dimayang halus
Cara-cara untuk Membuatnya ialah:-
1. </>Udang dibasuh dikukus, tujuannya bagi mengekalkan rasa manis udang tersebut atau boleh juga direbus dengan sedikit air kemudian buang kulit & kepalanya, ketepikan.
2. </>Cincang bawang putih, diikuti cili padi hijau dan cili merah.
3. </>Campurkan bawang putih cincang, cili padi dan cili hijau, bawang besar bersama, nampla sauce, soft brown sugar dan perahan air lemon, gaul rata.
4. </>Masukkan pula udang, tomato, timun dan ketumbar, gaul rata, taburkan sedikit bijan, hidangkan besama nasi panas.
EmoticonEmoticon