Bahan-Bahan:
(**)3 ulas bawang merah - hiris
(**)3 beradik (kayu manis, buah pelaga, bunga lawang)
(**)santan 1/2 cawan
(**)200 gm daging - potong kecil
(**)2 genggam beras
(**)2 cm halia - hiris
(**)sedikit udang kering - tumbuk halus
(**)sedikit halba
(**)segenggam lobak masin - hiris nipis
(**)garam secukupnya
(**)1/2 sudu teh lada hitam
(**)2 ulas bawang putih - hiris
Cara Masak Bubur Lambuk
(**) 1. mula-mula tumis bawang putih bersama halia dan bawang merah hingga harum kemudian masukan 3 beradik, lada hitam dan halba. bila sudah agak garing masukan udang dan daging dan bila macam kering sangat masukan sedikit air.
(**)2. kacau sekejap kemudian masukan lobak masin. masak hingga sebati dan bila sudah sebati boleh penuhkan air. saya letakan 1/2 periuk dulu masak macam nasi biasa.
(**)3. bila air sudah kering tambahkan air lagi dan masukan pula beras dan masak hingga masak.
(**)4. akhir sekali, bila bubur sudah masak masukan santan bersama sedikit garam dan biarkan sekejap lebih kurang 5 minit dan bolehlah tutup api.
(**)bagaimana mudah je kan? resepi bubur lambuk yang saya kongsikan dan jangan risau ketika masukan lobak masin sebab bila sudah masak lobak masin ini tak masin.
EmoticonEmoticon